完福，又稱為還福，或平安福，是客家地區極為重視的傳統祭祀活動。屏東鹽埔鄉這是一個福佬聚落，有一個移居於此的七份子客家庄，每年農曆十月十四，都會準備豐盛的牲禮，舉辦完福儀式。一百年前七份子的先民從六堆客家庄，搬到附近的鹽埔福佬聚落定居開墾，落地生根；一百年後，他們的子孫要守著祖先辛勤建立的家園，還要在這福佬人較多的地方，極力保留自己的語言和文化，不少在地民眾經查祖譜後赫然發覺自己也是只講福老話的客家人。